[강사피플] 커피와 발효의 과학을 전하는 Maria

Maria는 커피의 미생물학적 특성과 발효공학을 기반으로 한 커피교육 전문가다. 단순히 커피의 맛을 다루는 것을 넘어 과학적 원리와 문화적 배경을 담은 '커피 스토리: 당신이 몰랐던 향과 깊이' 강의를 진행하며, 참가자들로 하여금 커피에 숨겨진 향과 깊이를 발견하도록 안내한다.

Maria의 경력은 학문과 실무, 교육과 봉사를 아우르는 궤적을 보여준다. 이화여자대학교에서 식품분자미생물학 연구조교로 활동하며 과학적 기초를 다졌고, 라틴아메리카 유학생회 설립자 및 대표, 유학생 멘토로서 국제 교육 경험을 쌓았다. 또한 코스타리카 쿠리다바트구청 교육부에서 중등과학 강사로 근무했으며, AMICAM(중앙아메리카 원주여성협회)의 장기 봉사자로 현장 활동을 이어왔다.

Maria의 전문성은 다양한 자격으로 입증된다. 한국커피협회 바리스타 1급, 한국커피연합회 Hand Drip Master 자격을 보유하고 있으며, 커피교육 강사로서 바리스타 1·2급 과정을 지도한다. 특히 커피미생물학과 발효공학 강사로서의 위치는 일반적인 커피교육과 구별되는 학문적 깊이를 나타낸다.

현재 Maria는 머더씨커피웍스 대표로서 커피교육 사업을 주도하고 있으며, 동시에 주두바이 한국학생들을 대상으로 스페인어를 가르치고 있다. 커피와 발효공학, 언어교육을 융합하는 그의 활동은 다양한 분야를 연결하는 교육자의 역할을 확장해 나가고 있다.

프로필 기반 소개 기사입니다. Maria 강사는 나눔경영컨설팅 강사진으로 활동 중이다.